Pencegahan dan Pengendalian Infeksi
PPI.8 Rumah sakit mengurangi risiko infeksi terkait penyelenggaraan pelayanan makanan
| Elemen Penilaian | BUKTI | FAKTA | REKOMENDASI |
a | Rumah sakit menetapkan regulasi tentang pelayanan makanan di rumah sakit yang meliputi a) ? b) pada maksud dan tujuan | | | |
b | Ada bukti pelaksanaan yang penyimpanan bahan makanan, pengolahan, pembagian/pemorsian, dan distribusi makanan sudah sesuai dengan peraturan
perundang-undangan | | | |
c | Ada bukti pelaksanaan penyimpanan makanan dan produk nutrisi dengan memperhatikan kesehatan lingkungan meliputi sanitasi, suhu, pencahayaan,
kelembapan, ventilasi, dan keamanan untuk
mengurangi risiko infeksi. | | | |